ムツゴロウ　Bolephthalmus pectinirostoris

　ムツゴロウは、干潟の生き物としてもっともよく知られている種類と思います。有明海で泥の上を歩く生き物といったら「ムツゴロウ」というくらい有名です。しかし、これが魚であるということを知らない人も多いのです。ムツゴロウは日本だけでなく、台湾や中国でも食用として利用されています。しかし、養殖するのが非常に難しく、現在もいろいろ試行錯誤されているようです。